Velouté de courgettes par cricrianais blog (Mulhouse)

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Des recettes presque parfaites !

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1 visiteur aujourd'hui

Créé le : 13/04/2008 13:37
Modifié : 04/04/2009 18:18

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Velouté de courgettes

10/09/2008 11:00

Velouté de courgettes

Pour 4 personnes :

4 courgettes

eau

1 boursin cuisine ail et fines herbes

2 bouillons cube poule ou boeuf

Préparation

1 Laver et éplucher les courgettes. Les couper grossièrement dans la cocotte.

2 Les couvrir tout juste d'eau et rajouter les deux bouillons cubes.

Laisser cuire 5 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

3 Enlever un peu d'eau de cuisson et passer les courgettes au mixeur à soupe tout en rajoutant 2 cuillères à soupe de boursin. Rectifier l'assaisonnement si besoin est.

Pour finir... Vous pouvez ajouter suivant vos goûts du persil ou des petits croûtons frottés à l'ail.

Commentaire de louloux (12/09/2008 07:27) :

Humm merci pour la reette ce sera bien pou res soirs d'hiver.. chez nous personne est trop soupe !! Alors en hiver on en fait un peu plus !!

http://louloux73.over-blog.fr

Commentaire de yolande (15/09/2008 09:32) :

coucou un petit passage pour te souhaité une trés bonne journée gros bisous ton amie yoyo

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