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Des recettes presque parfaites !
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Des recettes presque parfaites !

VIP-Blog de cricrianais
  • 37 articles publiés
  • 744 commentaires postés
  • 1 visiteur aujourd'hui
  • Créé le : 13/04/2008 13:37
    Modifié : 04/04/2009 18:18

    Fille (36 ans)
    Origine : Mulhouse
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    Tourte des vallées

    14/04/2008 15:15

    Tourte des vallées


    700 gr de hachis de porc ou de boeuf
    3 tranches de pain de mie, un peu de lait
    1 oignon moyen
    3 gousses d'ail
    20 gr de beurre
    1 pate brisée (moi je l'achète déja étalé)
    1 pate feuilleté pour le dessus
    2 oeufs (1 pour la viande et 1 pour la dorure)
    sel poivre
    5 cl de cognac

    Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait. Emincer et fair suer l'oignon et l'ail dans le beurre.
    Mettre le tout avec la viande. Ajouter l'oeuf, l'assaisonnement, le cognac et bien travailler le tout. Disposer sur un plat, la pate brisée, piquer le fond avec un fourchette et mettre la viande dessus. Rabattre les bords de la pate sur la viande, et mettre dessus la pate feuilleté, faire des décors, et badigeonner d'oeuf pour la dorure.
    Mettre au four 180 ° pendant 45 minutes.

    Commentaire de elodie (18/04/2008 10:39) :

    je mets absolument ton post dans favoris, j adore trop bises


    Commentaire de val (25/08/2008 11:11) :

    ca a l'air trop bon ca !




     

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