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Tourte des vallées
14/04/2008 15:15
700 gr de hachis de porc ou de boeuf 3 tranches de pain de mie, un peu de lait 1 oignon moyen 3 gousses d'ail 20 gr de beurre 1 pate brisée (moi je l'achète déja étalé) 1 pate feuilleté pour le dessus 2 oeufs (1 pour la viande et 1 pour la dorure) sel poivre 5 cl de cognac
Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait. Emincer et fair suer l'oignon et l'ail dans le beurre. Mettre le tout avec la viande. Ajouter l'oeuf, l'assaisonnement, le cognac et bien travailler le tout. Disposer sur un plat, la pate brisée, piquer le fond avec un fourchette et mettre la viande dessus. Rabattre les bords de la pate sur la viande, et mettre dessus la pate feuilleté, faire des décors, et badigeonner d'oeuf pour la dorure. Mettre au four 180 ° pendant 45 minutes.
Commentaire de elodie (18/04/2008 10:39) :
je mets absolument ton post dans favoris, j adore trop
bises
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Commentaire de val (25/08/2008 11:11) :
ca a l'air trop bon ca !
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