Moricette par cricrianais blog (Mulhouse)

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Créé le : 13/04/2008 13:37
Modifié : 04/04/2009 18:18

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Moricette

04/04/2009 17:24

Moricette

- 150 ml d'eau
- 150 ml de lait
- 500 g de farine
- 1 cac de sel
- 1.5 cac de levure sèche ou un demi cube de levure boulangère
- 30g de beurre

dans la map (machine à pains) sur fonction pâte.

a la fin du cycle de levée, prendre des bouts de pâte et former des boudins (moi j'ai fait environ 10cm sur 4cm). Les plonger dans de l'eau bouillante salée pour fixer la forme. Quand ils remontent à la surface, les disposer sur la plaque du four ou tu as étalé du papier sulfurisé.
Badigeonner d'oeuf battu (moi j'ai mis du lait) et tu saupoudres de gros sel. On peut rajouter du pavot et du sésame.
Faire cuire dans le four th 200°c pd 10-15 minutes.

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